誠信，食品安全的“魂”
昨日，本報“消費與安全”特別報道的重點板塊——消費者體驗食品安全檢測活動獲得了參與者由衷的歡迎。在天津質檢院的國家加工食品質量監督檢驗中心內，十余名消費者組成的“食品安檢體驗團”近距離接觸了高科技檢測設備，還與專業人士互動暢談了食品安全熱點話題。在熱烈的氣氛中，各方紛紛借助本報表達心聲：期盼監管部門在食品把關方面不負重托，呼吁生產企業擔當責任、以誠信立足。
報名參加本報與質檢部門組織的“食品安檢體驗團”的消費者代表非常珍視此次機會。從本報出發到質檢院的路上，大家在車上熱烈地討論著社會關注的食品安全話題。
到了國家加工食品質量監督檢驗中心的重點實驗室，大家一邊認真了解檢測程序，一邊抓緊機會咨詢最關心食品安全知識。食品檢測專家告訴一些年輕媽媽，一些國外奶粉比較適合出品地的人口膳食結構，國產奶粉只要嚴把質量關就能基本滿足中國嬰幼兒的成長需求。不是越貴的奶粉越好，也不是標榜所含微量元素“越高的越好”，人們對營養物質和微量元素的攝入一定要保持適度。夏先生提出了“食品檢測標準能否與時俱進”的問題，專家指出，食品安全標準近年來正不斷被量化和更新，政府部門加大了各種投入，僅在檢測環節就引進了更多的先進設備和高科技人才。在聯合執法方面，從生產源頭到流通領域，多部門聯合執法，將更積極推動食品安全建設。
在互動探討中，食品檢測專家和消費者體驗團還達成了共識：食品安全把關日益嚴格，如果說讓人們對食品更放心的關鍵在于生產環節，那么生產者、經營者的誠信永遠是保證食品安全的靈魂。在食品把關不負重托的背景下，人們希望讓違法者的失信成本更高，期待進一步建立完善“無信不立”的良好社會誠信體系。參與人士都非常珍惜本次互動良機，認為活動加強了食品安全檢測機構與消費者的溝通和交流。
甘公網安備 62010202002221號
